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每天一盒新鲜奶 晨光牛奶家庭订奶为深圳人健康加分

核心提示:   现如今,不少家长为节省时间,经常在街头购买现成的杯装牛奶给孩子喝。这样的牛奶到底有没有我们需要的营养,又有没有什么安全隐患呢?  奶精兑水=奶? 记住!2.9g蛋白质才是

  现如今,不少家长为节省时间,经常在街头购买现成的杯装牛奶给孩子喝。这样的牛奶到底有没有我们需要的营养,又有没有什么安全隐患呢?

  奶精兑水=奶? 记住!2.9g蛋白质才是奶

  家长为什么给孩子喝牛奶?那是因为牛奶有营养啊。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质与维生素,能帮助骨骼生长,改善营养结构。

  但是根据我国国家标准,无论是巴氏奶还是常温奶,蛋白质含量每100毫升都要高于2.9g。如果每100毫升低于1.0g,则连乳饮料的标准都达不到,更别说能代替牛奶补充营养,帮助骨骼生长了。

  街头杯装奶靠奶精兑水而成,每100毫升的蛋白质含量远远低于1.0g,根本不能称作是奶。

  奶精和奶的关系 ,就是铅笔和铅的关系

  奶精,与其名字相反,并不是奶的精华,甚至其主要原料和奶完全没关系。

  奶精是植脂末的俗称,市场上出售的奶精大都以糖、糖浆、食用氢化油等为主要原料,可以添加一些乳或乳制品等食品原辅料及食品添加剂,也可以不添加乳或乳制品。

  这种奶精一般用来饮料增白、改善口感等。如果消费者是为了补充蛋白质或钙而饮用这种奶精兑水而成的杯装“牛奶”,恐怕是缘木求鱼了。

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  没什么蛋白质 ,却可能含反式脂肪酸

  更可怕的是,没有蛋白质的杯装奶没什么营养,可能还含有一种叫反式脂肪酸的东西。

  随着食品加工技术日趋完善,现在大部分奶精中反式脂肪酸含量已经很低,但有部分奶茶、奶精等固体饮料中反式脂肪酸的含量仍然较高,其最大值可达到每100克中含有3.42克。

  国家标准对反式脂肪酸的建议是,每天摄入反式脂肪酸的含量应少于每日总能量的1 %,不应超过2.2g。

  过多摄入反式脂肪酸可使血液胆固醇增高,增加心血管疾病发生的风险。因此,应尽量减少反式脂肪酸的摄入。考虑到这点,国家还通过标准明文规定预包装食品应该标识出反式脂肪酸含量。但“杯装牛奶”是无需标示反式脂肪酸含量的,其含量是多少无从得知。

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  如果你还没有饮奶的习惯,根据我国2016年《中国居民膳食指南》建议,因为奶类中富含钙、优质蛋白质和B族维生素,对降低成人慢性病发病风险以及促进少年儿童骨骼发育有重要作用,建议每人每天摄入300克的液体奶,或者同等的奶制品。

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